Cursos Cortos - De Hobby a Profesional
Diseñado para los amantes del café.
Si no tienes mucho tiempo y quieres aprender hacer café en casa o llevarlo al siguiente nivel siguiendo todos los cursos, Subirás a un nivel profesional.
Apúntate a nuestro curso de Introducción al Barismo y haz el mejor café de la cuadra.
Si quieres superarte a ti mismo, sigue el curso de Espresso de Texturización de Leche
Y si quieres llevarlo a otro nivel. Sigue el curso de Manejo de estación de espresso, arte latte y bebidas clásicas.
PRÓXIMAMENTE TENDREMOS: Curso Sensorial y de Tueste.
¿No tienes experiencia? No hay problema
Instructores expertos
Aprenda del primer campeón de barismo en el Ecuador, y nuestros intructores que han formado a otros campeones baristas. Así como de otros líderes del sector.
Habilidades integrales
Espresso, arte latte, métodos de preparación, cata de café.
Certificación y apoyo laboral
Obtén tú certificación y accede a nuestra red de inserción laboral.
Experiencia Práctica
Más de 20 horas de práctica en un entorno real de cafetería, para que te gradúes preparado para el trabajo.
Legado
20 años de experiencia en el mercado.
Más de 5o cafeterías aperturadas exitosamente con nuestras asesorías.
5 Campeones Nacionales de Barismo formados.
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Precio Normal de cada Curso Corto: $99
Ya se aceptan inscripciones
15 plazas por clase para garantizar una formación de calidad.
Asegura tu plaza ahora (agotamos todas las plazas en cada ciclo).
Experiencias en Legacy Academics
Testimonios Inspiradores
"Comencé mi carrera en el café junto a Legacy, después de muchas horas de práctica fui contratado, entrenamos juntos y desde el 2017 competimos en el nacional de Barismo obteniendo el tercer lugar, 2018 segundo y lugar 2019 primer lugar.
Competimos en Milan por el mundial de barismo y hoy tengo mi Cafeteria Kafos en el sector de la Floresta.
El proceso, constancia y aprendizaje te lleva a cumplir las metas, seguimos colaborando en conjunto con Legacy y sabemos que la cultura de café en ecuador debe seguir avanzando"
Santiago Rodríguez.
Campeon Nacional Barismo 2019 & Dueño de Kafos Cafetería.
"La experiencia sensorial en LEGACY, ha sido recorrer un camino aproximadamente en quince años desde que David Miño, profesional, explorador y experto en el mundo del café empezó este sueño; ha marcado un antes y un después en el mundo del café en el ECUADOR!!!"
Miguel Cordero
Cliente
"Mi experiencia en Legacy Academics fue increíble. Lo que más valoré fueron las horas de práctica en barra y en arte latte, donde realmente pude aplicar todo lo aprendido en la teoría. Los instructores siempre estuvieron presentes para guiarnos, y su compromiso con los estudiantes continúa incluso después de haber finalizado el curso, dando apertura a más aprendizaje.".
Paul Andrade
Supervisor de Cafetería & Profesor de Legacy Academics
Santiago Rodríguez.
Campeon Nacional Barismo 2019 & Dueño de Kafos Cafetería.
"Comencé mi carrera en el café junto a Legacy, después de muchas horas de práctica fui contratado, entrenamos juntos y desde el 2017 competimos en el nacional de Barismo obteniendo el tercer lugar, 2018 segundo y lugar 2019 primer lugar.
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Supervisor de Cafetería & Profesor de Legacy Academics
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Introducción al Barismo
Un curso orientado para desarrollar olfato y paladar para entender cuando se consigue un balance perfecto.
Papilas gustativas y distribución sobre su lengua.
Aromas y fragancias que el ser humano puede diferenciar.
Ratio: Cantidad de agua vs cantidad de café.
Migración de sabor.
Molienda dependiendo del método de extracción y sus cualidades físicas.
¡y mucho mas!
Espresso de Texturización de Leche
Después de este curso podrás manejar una máquina de espresso, comenzar a texturizar leche y hacer arte latte.
Introducción y manejo de la máquina de espresso.
Los 7 pasos clave de la extracción perfecta.
Calibración de molienda y formulación.
Texturización de leche.
Principios de arte latte.
¡y mucho mas!
Manejo de estación de espresso, arte latte y bebidas clásicas.
Este curso corto es ideal si quieres dar tu siguiente paso a convertirte en un barista. Siguiendo este curso podrás manejar una barra de cafetería y presentar bebidas como barista.
Calibración en espresso de 3 distintos perfiles de café.
con tres perfiles distintos de café.
Arte latte: figuras de corazón y tulipán.
Mise & Place de barra profesional.
Menú de bebidas clásicas. Agua, leche y dulce.
Práctica intensiva en barra real.
¡y mucho mas!
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Papilas gustativas y distribución sobre su lengua.
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Espresso de Texturización de Leche
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Toda esta formación por sólo $297 $268 - una inversión que vale la pena en cualquier trayectoria cafetera.
O $99 cada curso corto separado
Planes de pago disponibles: 2 pagos de tan sólo $134.
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Asiste a la primera clase sin riesgos. Si no te convence el nivel de nuestra formación, te devolvemos el dinero.
